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いかなごの釘煮

例年に比べ遅くなったそうですが、いかなご漁が播磨灘と大阪湾で解禁になりました。
さっそく入手して釘煮を作りました。

20160308いかなご1

20160308いかなご2

私たち播磨灘周辺住民には釘煮を炊いてご近所に配るという習性がきっちり仕込まれております。

20160308いかなご3

もちろんおうちでもおいしくいただきました~。